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蛤蜊怎么洗 蛤蜊怎么洗里面的泥沙

来源： 最后更新：22-10-28 09:00:26

蛤蜊是生活中最常见的水产食材，而且它肉质鲜嫩，营养丰富，人们食用以后能强壮身体，也能补肾壮阳，对提高身体健康水平有很大好处。但蛤蜊好吃却很难清洗，如果洗不干净，就会有大量的沙子残留。那么怎样才能把蛤蜊洗干净呢？下面小编就教大家几招。

蛤蜊怎么洗

1、平时购买蛤蜊时，一定要挑选那些新鲜的、活力十足的哈利，把他购买以后回家用清水清洗几遍，直到水变得清澈，再把它放到盆中，然后加入适量的海盐调匀。这时的淡盐水一定要完全浸没蛤蜊。

2、蛤蜊放在加入了海洋的盐水中以后，就能满足它的生存条件，他在淡盐水中会不断呼吸，而他身体内的泥沙会随着呼吸不断析出到水中，把它养殖几个小时以后再取出用清水冲洗干净就可以。

如何洗蛤蜊才能洗干净

1、蛤蜊好吃却不好洗，想把它清洗干净，必须掌握一定的清洗窍门，最简单的方法就是把购买回来的蛤蜊放在大盆中，加入适量的清水，然后再滴入适量的食用油，这时蛤蜊水中的空气会减少，蛤蜊会感觉呼吸困难，它们的贝壳就会张开，里面的泥沙就可以全部吐出来。

2、蛤蜊在吐完泥沙以后，要取出再次清洗，这时最好把它放在流水下冲洗，冲洗时间不能低于五分钟，只有这样才能把新鲜的蛤蜊全部清洗干净，才能让做好的以后的蛤蜊没有泥沙存在。

3、在清洗蛤蜊时要注意把那些已经死掉没有呼吸的蛤蜊全部去掉，它们在水中浸泡也不会再进行呼吸，这样体内的泥沙就不能洗掉，炒熟以后会影响其他蛤蜊的口感。

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