来源: 最后更新:22-10-27 04:37:28
通常广式月饼用花生油,潮式月饼用猪油。花生油的优点是比较香,制作传统广式月饼都习惯用花生油,而猪油则可以防止冰皮爆裂,还可以增加光泽度。因此花生油、猪油都可做月饼,根据个人喜好而定即可。
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