西湖醋鱼用什么鱼（西湖醋鱼用什么鱼做好吃）
来源： 最后更新：22-10-17 01:17:31
导读：最佳答案西湖醋鱼用草鱼。西湖醋鱼，以草鱼、酱油、米醋、姜末等食材用料烹制，色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜清香、口感软嫩、带有蟹味。前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。
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西湖醋鱼用草鱼。西湖醋鱼，以草鱼、酱油、米醋、姜末等食材用料烹制，色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜清香、口感软嫩、带有蟹味。前身为“宋嫂鱼羹，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。
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