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做腊肠的温度是多少（温度多少可以做腊肠）

来源： 最后更新：22-09-04 08:33:37

自制腊肠的天气温度通常在0度到10度之间为宜，温度越低越好。腊肠需要在温度很低的环境下才能不变质，冬季正常的风干即可。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则腊肠变酸，另外，在晾晒的过程中一定要注意通风，腊肠怕捂不怕冻。

标签: 腊肠  温度  雪水  

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