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大豆储藏注意事项，大豆怎么保存 大豆的储藏和保管

来源： 最后更新：22-09-04 06:53:50

大豆是我国最重要的粮食作物之一。它的蛋白质含量很高。我们在收获后贮藏时应注意许多问题。一旦贮藏方法不当，可能导致大豆变质、霉变，严重影响大豆品质。那么当我们到达仓库时应该注意什么呢？让我们了解一下。

干井

大豆富含蛋白质和水分，在高温下易发生变化。因此，脱粒后应及时烘干，以降低含水量。需长期贮藏的大豆含水量不宜超过12.5%。如果含水量过高，在储存过程中容易发霉。必须低温保存。尤其是种子晒干后。为了避免蛋白质因高温蓄热而变质，必须将其摊开并冷却后才能储存。储存时，尽量选择晴朗干燥的天气，不要存放在雨天和潮湿的天气。

种子不能堆得太高

大豆种子贮藏时，温度低于15℃℃. 当含水率低于12%时，堆放高度不易超过1.5m。为了避免因蓄热而变质，8个标准麻袋是合适的。如果温度和湿度高于上述标准，则应相应降低烟囱高度。合理安排垛墙间距和垛间间距。

及时通风

新贮藏的种子含水量不均匀，加上催熟和剧烈呼吸的影响，大豆堆内的水分和热量积累较多，同时又是气温下降的季节，容易结露。因此，在3-4周的贮藏期内，需要及时通风、除湿、散热，以提高大豆的耐贮藏性。

不宜与农药、化肥一起贮存

储存大豆时，应放在专门的仓库里。储藏室不宜堆放化肥、农药，防止化肥、农药挥发产生有毒气体进入胚内，导致大豆种子活力和品质下降。

低温密封

大豆在冬季贮藏时，可在封闭的温湿度条件下进行冷冻贮藏，既能隔离外界温湿度的影响和病虫害的侵染，又能防止油浸和红斑，有利于保持大豆的品质。

以上是大豆储藏注意事项，希望对您有所帮助。

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