来源: 最后更新:22-09-03 02:18:09
视情况而定。螃蟹的大小决定可食用部分的重量,一只大闸蟹可食用部分是生螃蟹净重的25%左右,如一只400克重的螃蟹可食用部分只有100克;在蟹蒸熟后,可食用部分会减轻到15.5%左右,即一只400克重的螃蟹,蒸熟后可食用部分只有60克左右。
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