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鲭鱼和鲅鱼的区别，形态、颜色、营养功效均不同

来源： 最后更新：22-08-26 02:54:24

1、形态特征：鲭鱼鱼体较高为椭圆状，背鳍间距较远；鲅鱼鱼体较长为圆状，两个背鳍紧靠。2、颜色：鲭鱼背部为青黑色，有不规则深蓝色斑纹，腹部为淡黄色；鲅鱼背侧为黑蓝色，有许多圆形斑点，腹部为灰白色。3、营养功效：鱼脂具有降低胆固醇和预防心血管疾病等功效；鲅鱼鱼肉富含维生素a、b、碘等，可改善贫血等。

一、形态特征区别

1、鲭鱼：鱼体较高为椭圆状，背鳍间距较远，在尾鳍上分别有5个小脂鳍。

2、鲅鱼：鱼体较长为圆状，两个背鳍紧紧想靠，尾鳍上下各有8-9个小脂鳍。

二、颜色区别

1、鲭鱼：背部为青黑色，并有不规则深蓝色斑纹，腹部为淡黄色。

2、鲅鱼：背侧为黑蓝色，并有许多圆形斑点，腹部为灰白色，腹部侧面为银灰色。

三、营养功效区别

1、鲭鱼

（1）鱼肉中富含铁、钙、蛋白质、钠、钾、磷及维他命b、d，和促进人体大脑发育的不饱和脂肪酸与EPA和DHA。

（2）其鱼脂具有降低胆固醇和预防心血管疾病等功效。

2、鲅鱼

鱼肉富含蛋白质、维生素a、维生素b、维生素b1、维生素b2、维生素e、钙、碘等，对贫血、营养不良人群有大补之用。

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