来源: 最后更新:22-08-19 01:26:11
荸荠生长期较长,一般为210-240天。3月中旬至4月下旬可育苗,1月至7月底可播种。7月播种,12月中下旬收获,产量较高。8月份种植,生育期缩短,产量显著下降。
荸荠种植方法技巧
一般来说,宜早栽,使植株在5月上旬至7月下旬分蘖、分株。秋季过后,荸荠将结出荸荠,荸荠将通过球茎繁殖。一般来说,荸荠都会在当年12月挖出来储藏,等待来年春天育苗移栽。也可田间越冬,次年3月直接饲养。种子发芽率低,不需要繁殖。在长江流域,4月初可以育苗。由于当时外界温度较低,应在室内或塑料薄膜拱门内进行。选择球茎较大、顶芽和侧芽完整、无伤腐病的种子荠菜,并结合该品种的特点进行催芽试验。催芽时,将种子荠菜芽向上放在稻草上,堆放3-4层,在上面铺一层薄薄的稻草,每天浇水湿润。当温度高于12℃, 7-10天开始发芽。当芽长到3-4厘米,幼根开始生长时,就可以种植了。
一般按15x30cm的间距在现场布置。种植40d后,当单株分蘖数增加,根系发达,有1~2个分株时,可进行育苗和田间种植。栽植时,应切掉嫩枝,留叶茎30-40cm高。种植距离取决于种植期和土壤肥力。7月中旬,株距30-40cm,行距90-100cm,每穴5-8株,每亩2500-3000穴。
在生长初期,如果施用过多的化肥,茎叶会生长过快,导致倒伏和病害。一般可配合除草追施2~3次,每亩20~30kg,前2次配尿素,后2次配复混肥。磷肥可用作基肥,每亩40-50公斤。钾肥能促进荸荠的膨大,绿紫色土氮磷钾肥的合理施用比例为13.3-16:1:3,绿淤泥土为13.3:2:3。氮肥施用量不宜过多,否则会降低荸荠的糖分和淀粉含量。
后期荸荠生长期短,要加快植株生长,田间不能堵水,否则会影响荸荠的产量和品质。在富水种植荸荠时,前期灌水深度宜为3~5cm,有利于土壤温度的提高。荸荠有更多的分株和多叶茎。后期,逐步加深水位至5~20cm,控制分蘖,促进荸荠的膨大。
病虫害防治
枯病是菱角的主要病害。8月下旬可以在田间看到这种病。十月的头十天,它开始流行起来。防治方法:病田宜实行3年以上轮作,也可实行水旱轮作;选择无病球。播种前用25%多菌灵250次或70%妥布霉素1000次浸泡24小时;改进排灌方式,避免交叉灌溉、漫灌和病田灌入非病田;为减少来年病原菌的初始侵染源,清除田间病残物,销毁秸秆;田内可喷多妙灵和托布津,每7天喷1次。
主要害虫是白茎螟,它用幼虫为害菱角的茎,穿透管内隔膜,使管壁褐化、腐烂,甚至死亡。防治方法:采后破坏荸荠茎,铲除杂草,减少越冬幼虫。化学防治应坚持对第2、3代幼虫严重处理,对第4代幼虫早期处理的原则。以40%稻虫净和80%敌敌畏为对照。在生长后期,当荸荠地上部分枯萎时,说明球茎变热,可以收获。也可以在田间保存到来年春天,随时收割。菱角收获早,肉质细嫩,味道不甜,皮尚未变红,皮薄,不耐贮藏。12月下旬后,球茎变为彩虹褐色,含糖量高,味甜多汁。此时,水果收获最为适宜。它可以在收获前一天排水,以保持土壤柔软和腐烂。一般亩产1500公斤左右,高产田产量可达3000公斤。把荸荠挖出来,洗净泥土,剥去顶芽,分级上市。未上市的楚法,可以通过囤积、堆放的方式保存下来。
功效与作用
荸荠含有磷,这是根茎类蔬菜中最高的。促进人体生长发育,维持生理功能。它有利于牙齿和骨骼的发育。同时能促进糖、脂肪、蛋白质的代谢,调节酸碱平衡。因此,荸荠适合儿童食用。在英国对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠。该物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、苏云金杆菌、铜绿假单胞菌有一定的抑制作用,对降血压也有一定作用。这种物质对肺癌、食管癌和乳腺癌也有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的作用。在春季容易发生麻疹和流行性脑膜炎的时候,荸荠是一种很好的防病食品。荸荠是一种清热泻火的凉食。既能清热生津,又能补充营养。最适合发烧的病人。具有凉血解毒、利尿排便、祛湿化痰、消食消肿等作用。
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