黑豆和黄豆有什么不同，从形态特征、生长特性、资源分布上来区分

来源：最后更新：22-08-11 04:08:20

导读：1、形态特征：黑豆呈肾形或类圆形，表面黑红或紫红，有光泽，种皮薄脆，易破碎；黄豆荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色。2、生长特性：黑豆适应性强，耐旱、耐瘦、耐盐碱；黄豆性喜暖，生长适应温度为20-2

1、形态特征：黑豆呈肾形或类圆形，表面黑红或紫红，有光泽，种皮薄脆，易破碎；黄豆荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色。2、生长特性：黑豆适应性强，耐旱、耐瘦、耐盐碱；黄豆性喜暖，生长适应温度为20-25℃。3、资源分布：我国各地都有黑豆生产；黄豆原产中国，中国各地都有栽培，在世界各地也广泛栽培。

一、形态特征不同

1、黑豆形态特征：黑豆呈肾形或类圆形，表面黑红或紫红，有光泽，种皮薄脆，较易破碎。种仁黄白色，气弱、味甘、性平、无毒。显微鉴别：种皮外层细胞全部石细胞化，多角形或稍长，大小均匀，壁厚，孔沟极细密，胞腔较大。

2、黄豆形态特征：荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。

二、生长特性不同

1、黑豆生长特性：适应性强，耐旱、耐瘦、耐盐碱。

2、黄豆生长特性：性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，最适合15-20℃，生长适宜温度为20-25℃，开花结荚期适宜温度为20-28℃，低温低于14℃不能开花，温度过高的植物提前结束生长。

三、资源分布不同

1、黑豆资源分布：我国各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，珍贵的黑豆品种至今仍在生产上运用，如江苏泰兴黑豆，属长江流域早熟春豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑豆，颗粒大，品种优良，营养价值高。

2、黄豆资源分布：黄豆原产中国。中国各地都有栽培，黑龙江黄豆最有名，在世界各地也广泛栽培。

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