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新鲜板栗可不可以生吃,附板栗的保存方法

来源: 最后更新:22-08-10 10:49:43

导读:新鲜板栗可以生吃,但儿童、脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不佳者最好不要生吃板栗,容易造成腹胀或者是腹泻等消化不良的现象。板栗属于坚果的一种,但是在保管过程中却怕冻、怕热、怕干和怕水,所以必须妥善保管好

新鲜板栗可以生吃,但儿童、脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不佳者最好不要生吃板栗,容易造成腹胀或者是腹泻等消化不良的现象。板栗属于坚果的一种,但是在保管过程中却怕冻、怕热、怕干和怕水,所以必须妥善保管好,当麻袋内温度超过20℃时,应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

一、新鲜板栗可不可以生吃

1、新鲜板栗可以生吃,生食有更好的补肾效果。医药学家孙思邈说板栗是肾之果,指出生食之可治疗腰脚不遂。但儿童、脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不佳者不适合生吃板栗,在日常生活中也不适合食用过多,容易造成腹胀或者是腹泻等消化不良的现象。

2、生吃板栗的味道比熟板栗更甜,口感比较清脆,不像熟板栗那么软糯。适量生吃板栗可以有效健脾和胃,促进新陈代谢正常进行,吸收板栗中的糖分,提高人体免疫力,一般人每天吃5~10粒即可。

二、板栗怎样保存

1、板栗是坚果,但是在保管过程中却怕冻、怕热、怕干和怕水。如果保管不当就容易引起失水、发芽、腐烂变质。一般在保管过程中,当麻袋内温度超过20℃时,应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

2、我国板栗主要出口日本,并且经营历史悠久,每年出口日本2万吨以上,是我国传统大宗出口商品之一。近年来,除了主要销售日本外,还销往韩国、菲律宾、新加坡等国家。

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