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高压锅压力属于什么压 高压锅的压指的是压强还是压力

来源： 最后更新：22-08-10 09:57:58

高压锅压力属于气压。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

标签: 高压锅  压力锅  较高  

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