来源: 最后更新:22-08-10 07:24:55
皂角米的产地主要分布在云南地区。双荚主要是皂角树,主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。皂角仁中营养成分丰富,营养素种类较多,总能量为3.36千卡/克。皂角米既可用冷水泡发,也可用热水泡发,各有优缺点,其中用冷水发泡维生素损失小、营养成分流失小、口感好,但缺点就是速度慢。
一、皂角米产自哪里
1、皂角米主要分布在云南地区,都是高山野生,是世界之最。双荚主要是皂角树,主要分布在河南山东地区。我国四川省和华南部分地区也有少量分布。
2、皂角仁总能量3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量3.13%,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。
二、皂角米用什么水泡发
1、用冷水发泡的优缺点:优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好;缺点为速度慢。
2、用热水发泡的优缺点:优点为速度快;缺点为损失维生素,特别是维C,营养成分流失,口感不好,比如银耳,热水泡的,口感不脆。因此,在选择用冷水或热水发泡时,应根据实际情况选择。如果时间足够,应使用冷水;如果时间不够,应使用温水;如果时间不够,应使用热水。
2024偃师玄奘故里马拉松赛公里牌征集入口公里牌那一句句激励人心的话,更是成为每位毅行者坚持下去的动力,作
2023南昌春回音乐节演出时间表(南昌春晚在哪) 9月5日24时福建成品油价调整公告 9月5日24时福建成品油价调整公告发布 2024嘉祥县疾病预防控制中心办公地址最新 花木兰电影都有谁(花木兰电影是谁演的)