当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

蒸皮冻用凉水还是开水 蒸皮冻用凉水还是热水

来源： 最后更新：22-07-16 07:10:22

蒸皮冻用开水。开水才能让胶原蛋白更好地释放出来，若是冷水则会使皮冻变得非常有韧性，从而失去了软糯的口感。在制作之前，应该先将猪皮放在明火上烘烤表皮，去掉皮上的猪毛。再放入锅中，加入料酒、姜等去腥的调料煮5-10分钟，随后再制作猪皮冻则不会有腥味。

标签: 猪皮  开水  放在  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/zonghe/406415.html

鞭炮是什么（鞭炮是什么时候发明的）

网站首页 返回栏目

夏威夷果是什么 夏威夷果是什么时候成熟