温水和面和冷水和面的区别（温水和面与冷水和面的区别）
来源： 最后更新：22-07-07 12:37:07
导读：最佳答案效果不同：温水和面，面不软不硬；冷水和面，面稍微硬一些。制作的食物不同：温水和面，适合煮食，做锅烙等；冷水和面，适合蒸食，蒸馒头、包子。口感不同：温水和面，做出来的食物口感合适，方便咀嚼；冷水和面，口感比较爽滑。
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1、效果不同：温水和面，面不软不硬；冷水和面，面稍微硬一些。
2、制作的食物不同：温水和面，适合煮食，做锅烙等；冷水和面，适合蒸食，蒸馒头、包子。
3、口感不同：温水和面，做出来的食物口感合适，方便咀嚼；冷水和面，口感比较爽滑。
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