来源: 最后更新:22-07-04 01:39:42
羊蝎子是一道以带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨为主的鲁菜,是中国的传统食品。羊肉属于温性的食品,特别适合冬季食用,滋阴补阳。羊蝎子火锅在近几年发展迅速,做法多样,白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群,适合亲朋好友相聚。
羊肉将较于牛肉更为安全,且不易使人发胖,羊蝎子在经过长时间的焖煮之后,有助于人体对钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
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