来源: 最后更新:22-06-19 10:41:03
口水又叫唾液。是牙齿的外环境,起到缓冲、冲洗、抗菌和抑菌的作用。唾液稀薄而量多有利于清洁牙面,减少细菌和食物残渣堆积,同时也有助于稀释酸性产物。并且唾液的性质和成分也影响着缓冲能力和细菌的生活条件。
唾液无色无味,pH为6.6~7.1。正常人每日分泌量约为1.0~1.5升(牛、羊等食草动物,每天唾液分泌量多达体重的1/3)。人的唾液中99%是水,有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等,无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。唾液的成分随动物种类不同而有所区别,人和一些哺乳动物(兔、鼠等)唾液中含淀粉酶,而狗、猫和马等唾液中几乎无此酶。人的唾液与食物混和能溶解食物中的可溶性成分,使之作用天味蕾而引起味觉。
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