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影响微生物生长的主要因素有哪些 影响微生物生长的主要因素有哪些及作用机理

来源： 最后更新：24-09-25 05:07:30

影响微生物生长的主要因素有温度，ph值，氧，化学环境，渗透压等等，绝大多数微生物最适生长温度为25℃-37℃，在最适生长温度范围内，微生物生长速率随温度上升而加快。

微生物生长的最适pH在中性左右。部分微生物嗜酸，部分微生物嗜碱，比如霍乱弧菌要求pH在8左右。pH过高或者过低都会导致微生物蛋白变性从而对微生物致死。微需氧菌对氧气要求在一定范围内，如空肠弯曲菌，氧气浓度过高会死亡。

标签: 微生物  主要因素  生长  

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