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木薯粉可以用什么代替做珍珠（木薯粉可以用来做珍珠吗）

来源： 最后更新：24-08-26 03:47:18

木薯粉可以用藕粉、生粉、土豆粉、红薯粉等来代替做珍珠，用藕粉做只需要用开水冲泡，搅拌一下，拌入干粉，放在微波炉波一分钟，在表面再撒一层干粉，接着压扁、切粒，在锅里用冷热水交替煮，大概10到15分钟就会变透明。

木薯粉可以用什么代替做珍珠

生粉：生粉是日常生活中经常食用的一种淀粉，属于精加工淀粉，它是以玉米、小麦等为原料，淀粉成分比较纯，可以代替木薯粉，也有具有Q弹的特点。

土豆粉：土豆粉是土豆经过精加工之后提取的淀粉类，它的淀粉含量也很高，但它在加工之后呈现出白色，而且不透明。

红薯粉：红薯粉是用红薯制成的，它在加工之后呈现出灰色，没有木薯粉的亮泽，但比较有弹性。

木薯淀粉和红薯淀粉做珍珠的区别

木薯淀粉和红薯淀粉做珍珠的区别主要在外形上和口感上，木薯淀粉是用木薯制作而成的，而红薯粉是用红薯制成的，木薯淀粉做出来的珍珠口感比较好，Q弹有嚼劲，相比较来说红薯淀粉就要差一些。木薯淀粉在经过蒸熟之后是晶莹剔透的，而红薯淀粉的颜色要暗一些，所以木薯淀粉更适合做珍珠。

标签: 木薯  可以用  

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