如何品鉴红酒好坏（红酒怎样鉴别好坏）
来源： 最后更新：24-07-20 11:21:10
导读： 首先要观察红酒的酒体——颜色是否透彻有光泽，酒体是否清澈不浑浊。接着闻闻酒的味道——酒香是否正常，是否有变
-
首先要观察红酒的酒体——颜色是否透彻有光泽，酒体是否清澈不浑浊。接着闻闻酒的味道——酒香是否正常，是否有变质发酸的味道。最后，我们需要通过口腔充分感受红酒的味道和口感，判断酸度和甜度等等。
需要考虑的因素增多，品酒者此时可多呷几口酒，以充分感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁和酒精度。我们的舌尖最能感知甜度;舌头两侧则对酸度最敏感，一口酒饮毕，唾液分泌的越多，酸度就越高;单宁能让口腔表层皮肤收敛，这种干涩感在上门牙牙龈处最为明显;而酒下肚后，喉咙的灼烧感越强烈，酒精度就越高。
品酒时还需判断酒体轻重和余味长度。酒体一词也许略微抽象，但一般情况下，风味浓郁、单宁高和酒精度高的葡萄酒酒体较为饱满，而风味淡雅、酸度高和酒精度低的酒则酒体较轻。余味是指咽下或吐出酒液后香气在口腔内停留的时间，一款优质的葡萄酒余味往往能够持续一分钟或更长。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
龙拳歌词（龙拳歌词含义）1、歌词 以敦煌为圆心的东北东 这民族的海岸线像一支弓 那长
吕方的经典歌曲（吕方的经典歌曲大全） 简单含义深刻的网名（简单含义深刻的网名男） 2024新乡新奥燃气春节营业时间 新乡市新奥燃气营业时间 2024新乡长垣春运交通情况（今天长垣到新乡大巴通车吗）
栏目导航
热门标签
热门文章
-
985211大学录取分数线（新高考985211大学录取分数线） 24-07-20
-
dnf手游官网公测时间 dnf手游官网公测时间2022 24-07-20
-
微信群主怎么@所有人不用发公告（微信群主怎么@所有人,不用发公告） 24-07-20
-
锦鲤汉服为什么这么火 汉服锦鲤是哪家的 24-07-20
-
2024大连配售型保障房的申请条件是什么？ 24-07-20
-
2024大连配售型保障房政策咨询电话（大连2021年购买保障房条件） 24-07-20 -
前列腺炎为何会久治不愈（前列腺炎为何会久治不愈呢） 24-07-20 -
宝莲灯和什么鱼混养 宝莲灯鱼混养鱼最佳搭配 24-07-20
-
如何选购好实木餐桌椅？ 如何挑选实木餐桌 24-07-20
-
装修美缝什么时候做（新房装修美缝什么时候做） 24-07-20
