对虾发黑是什么问题 虾发黑是什么情况
来源： 最后更新：24-07-17 12:10:09
导读： 对虾变黑主要是酶的作用。对虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑
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对虾变黑主要是酶的作用。对虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质，对虾的全身都有酪氨酸酶分布，头部的酪氨酸酶活性较强。如果对虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。
标签: 对虾
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