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猪蹄汤的做法红烧猪蹄(红烧猪蹄汤的家常做法)

来源: 最后更新:24-07-12 09:01:24

导读: 红烧猪蹄做法:1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。2、将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫。

红烧猪蹄做法:

1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。

2、将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫。姜切厚片,大葱切段待用,胡萝卜切滚刀块。

3、锅里放入少许油烧热,放入冰糖或白砂糖炒成红褐色沸腾时,放入焯好水的猪蹄,不断的翻炒。

4、提前将续煮锅内锅里的水烧开,放入上好色的猪蹄,胡萝卜,食用油以上调料,大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅,等40分钟后就可以了。

猪蹄汤的做法:

1、先煮猪蹄和香菇。

2、加葱,姜,盐调味。

3、待熟后放丝瓜,豆腐同煮为汤。

标签: 猪蹄  红烧  做法  

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