来源: 最后更新:24-06-25 04:36:47
餐桌礼仪表现在入座顺序、点菜顺序、进餐要求上,入座时主客要坐在圆桌正对大门的位置,而主客左右手分别按长幼顺序落座,而点菜顺序则应该根据冷盘、热炒、主菜、点心、汤、甜品、水果的顺序,另外进餐时,不能吧唧嘴。
1、入座顺序
餐桌礼仪表现在入座顺序上,一般圆形的餐桌,主客会坐在面对大门的位置,而左右手分别按照长幼顺序排列,越靠近主客的人地位越高,如果没有大门,则面朝东为主客的位置。
2、点菜顺序
点菜时要注意上菜的顺序。一般按照中国的传统风俗,最先上的是冷盘,有开胃的作用,然后上热炒、主菜、点心和汤,如果客人表示有点腻味,则可以上餐后甜品,进餐结束后才会上水果。
3、进餐要求
在进餐的过程中,餐桌上辈分最高的人动筷后,其他人才能动筷,而且吃饭喝汤不能发出响声,以免打扰其他人进餐,餐盘和碗筷不能发出敲击的声音,夹菜时要使用公筷,而且不能在菜肴中翻来翻去。
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