当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

玉米油是什么油 做蛋糕用的玉米油是什么油

来源： 最后更新：24-06-23 08:24:25

玉米油从玉米种子的胚中提取的油脂。

又叫粟米油、玉米胚芽油，其脂肪酸组成与葵花子油十分类似。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花子油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是一种具有极高营养价值的谷物油脂。

玉米油中不饱和脂肪酸含量达到84%，亚油酸含量高达55%以上，易被人体所吸收。　

玉米油澄清透明，有良好的煎炸性和抗氧化稳定性。可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸菜使用。

标签: 玉米油  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/zonghe/1934808.html

腊肉上的白色像发霉的是什么东西 腊肉上的白色是坏了吗

网站首页 返回栏目

暂无