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糯米船的转化糖浆可以用什么代替（糯米船转化糖浆和麦芽糖浆）

来源： 最后更新：24-06-23 04:41:44

转化糖浆可以用蜂蜜代替。

一般想用替代品做出转化糖浆一模一样的效果是非常难的，要注意高温会破坏一部分蜂蜜的营养。部分麦芽糖也可以代替转化糖浆。

砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成转化糖浆。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。

标签: 可以用  糖浆  糯米  

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