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黑面馒头做法(黑面馒头的做法)

来源: 最后更新:24-06-06 05:06:21

导读: 1、首先将黑米面和适量白面放入盆中,加入化开的酵母水和温水,把面和成光滑的面团,盖上盖子发酵。2、然后等面团发酵到2倍大时,将其取出,在

1、首先将黑米面和适量白面放入盆中,加入化开的酵母水和温水,把面和成光滑的面团,盖上盖子发酵。

2、然后等面团发酵到2倍大时,将其取出,在案板上揉面排气,并把面团分成均匀的剂子。

3、接着把每个剂子都揉成馒头坯子,继续醒发二十分钟,在帘子上放湿屉布,锅中放水,大火烧开。

4、最后将馒头坯子均匀地摆放到帘子上,大火烧开后转中火约半个小时,关火再闷五分钟,开盖将黑面馒头取出即可。

标签: 黑面  馒头  做法  

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