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古早蛋糕塌陷回缩的原因(古早蛋糕出炉塌什么原因)

来源: 最后更新:24-01-18 12:35:01

导读:最佳答案1、拌的时候要多注意,不要消泡。消泡会造成蛋糕的塌陷。2、确保蛋糕完全成熟。不成熟或者亚成熟的蛋糕出炉也会塌陷。3、烤制半途中开烤箱门,导致蛋糕塌陷。4、防水没有做好,导致水蒸气过多进入蛋糕体,蛋糕整体过于湿润。

1、拌的时候要多注意,不要消泡。消泡也可能会造成蛋糕的塌陷。

2、确保蛋糕完全成熟。不成熟或者亚成熟的蛋糕出炉也会塌陷。

3、烤制半途中开烤箱门,导致蛋糕塌陷。

4、防水没有做好,导致水蒸气过多进入蛋糕体,蛋糕整体过于湿润。

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