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怎么煮鱼(怎么煮鱼汤又白又鲜美)

来源: 最后更新:23-12-31 03:55:59

导读: 鱼可以做酸菜鱼、麻辣鱼、水煮鱼等,以水煮鱼为例,需要准备食材:葱2

鱼可以做酸菜鱼、麻辣鱼、水煮鱼等,以水煮鱼为例,需要准备食材:葱2根、料酒3勺、大蒜5瓣、黑鱼半条、辣椒酱适量、白菜适量、金针菇适量、番茄1个、白萝卜1只、淀粉适量、盐适量、糖少量,共分为4个步骤,以下是做水煮鱼的详细操作:

操作/步骤

1

处理食材

杀鱼去鳞、内脏,放入料酒、酱油、盐、蒜、淀粉,腌制几分钟。

2

炒笋

放笋翻炒一下(笋不易熟),然后放入番茄炒至出汁,加水,下萝卜。

3

煮配菜

倒水,水开后放白菜、豆芽、金针菇、盐、味精、辣椒酱、糖。煮熟后,把菜倒入菜盘中。

4

完成

鱼肉煮熟后连汤倒入菜盘中,放上干辣椒花椒和葱,放油烧热,把油倒进去即可。

END

总结:以上就是关于怎么煮鱼的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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