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碗仔翅是什么做的（碗仔翅做法）

来源： 最后更新：23-12-22 07:48:05

碗仔翅是常见的街头小吃之一，因以小碗盛载而得名。从前的碗仔翅是用零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、马蹄粉等煮煮制而成，食用时加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅里少见鱼翅，大多由平价的粉丝代替。

标签: 鱼翅  冬菇  胡椒粉  

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