来源: 最后更新:23-12-17 03:58:47
因为山药中富含亚铁,切开之后,亚铁暴露于空气中与氧气发生反应转变为氧化铁,所以与氧气接触以后就会被氧化成有色的物质,山药就会变成红色。这些物质都是对人体无害,可以食用。
Empire CMS,phome.net |
如果想要避免山药切开变红色,不使用金属刀切片可以减缓氧化作用,也可以在水中切开山药,或者将山药切好快速放入水中,水能去除山药表面的淀粉,阻止山药被氧化变红。
泸州蜀里安逸餐饮券用券的规则是怎样的?泸州市最新的消费券来了,发放总金额达上千万元,蜀里安逸餐饮券用券
常享付电子钱包怎么开通?(常享付电子钱包怎么开通支付) 常州天宁区疫苗接种点汇总(常州市天宁区打预防针) 退货后东营港消费券还能用吗(退货后东营港消费券还能用吗) 2023年山东成人高考录取结果查询官网入口