来源: 最后更新:22-05-12 10:23:39
据我国农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测,2月份第4周(采集日为2月23日),全国猪肉平均价格为24.16元/公斤,比前一周下降2.6%,同比下降50.2%。全国30个监测省份猪肉价格均下降。
截至目前,北京、江西、湖北、重庆、云南、陕西、宁夏等地已启动收储,而现在,中央储备肉的2022年第一次收储工作,也正式拉开了序幕。
28日晚间,华储网公布《关于组织2022年第一批中央储备冻猪肉收储工作的通知》称,按照国家有关部委安排,本周将组织4万吨中央储备冻猪肉收储工作,分别于2022年3月3日和3月4日进行,交易时间均为下午13:00-16:00。两天的计划收储数量分别为1.94万吨、2.06万吨。
猪肉供应的稳定与否,是关系到民生的大事,如今生猪价格大跌,国内各大型养猪企业都面临着巨额亏损局面,更不用说普通养殖户了,一旦任由生猪价格持续走低,势必会影响今年下半年或明年的生猪出栏,进而造成猪肉价格再次大幅上涨。2月11日,国务院印发《“十四五”推进农业农村现代化规划》(以下简称《规划》)。《规划》提出,将猪肉产能稳定在5500万吨左右,避免生产大起大落。
为什么是5500万吨?
央视纪录片《种子种子》告知我们:猪肉在中国肉类消费品中,消费量稳居第一,中国人一年吃掉7亿头猪!
这个数据或许不那么直观,我们可以通过2021年国内猪肉产量及猪肉进口量来做个参考——首先需要明确的一点是,我国肉类出口量极少,全年全部肉类的总出口量仅35万吨,猪肉出口量可以忽略不计。
一方面,国内生猪产能逐步恢复,猪肉产量大增。根据国家统计局的统计结果,2021年,全国猪肉产量达到5296万吨,同比增长28.8%,年末生猪存栏44922万头,比上年末增长10.5%;全年生猪出栏67128万头,比上年增长27.4%。
另一方面,全年共进口猪肉371万吨,加上猪杂碎的话,进口量达到500万吨——也是个不小的数字!进口猪肉从哪里来?欧盟、巴西、美国是最大来源国。
欧盟、美国猪肉输华情况有何区别?
2021年,欧盟国家出口了约580万吨猪肉,而全年对华出口量约为263万吨,同比减少了约25%,但猪肉输华量仍占出口总量的45%,这意味着中国市场作为主要市场,即便中国市场对境外猪肉的需求量大大降低,也对欧盟猪肉产业产生着重大影响。
欧盟国家当中,西班牙猪肉输华量最高,但同时,随着中国市场需求量的下降,西班牙猪肉输华量的缩减也是最厉害的——2021年年末与年初对比,减少了61.5%。
此外,年末丹麦猪肉输华量也比年初缩减了46%,荷兰缩减了57%,法国缩减了51%,而德国则因为非洲猪瘟,目前仍不被中国大陆容许进口。
而另一个猪肉来源国——美国,在2021年全年共出口了319万吨猪肉,比2020年全年仅仅下降了10万吨。
然而,美国猪肉输华量却减少得非常明显,从2021年1月份的6.6万吨,到最高值3月份的7.9万吨,再到12月的1.9万吨,美国猪肉输华量从6月一路下降,年末达到全年最低值。美国猪肉全年输华量同比下降了45%!
可以说,2021年,中国市场对美国猪肉需求量的变化,对美国猪肉产业几乎没有产生影响,原因在于美国猪肉出口市场有很大的弹性,中国市场减少的量,由墨西哥市场吸纳。
根据欧盟、美国猪肉在2021年末的输华量来看,2022年1月份的进口量应该不会太高。国家收储工作,或将在短期内稳定市场价格。
标签: 中国人 一年 吃掉 7亿 头猪 2021年 欧盟 美国 猪肉
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