来源: 最后更新:23-05-22 06:42:06
肉松有营养。
肉松其实就是将肉除去水分后制成的粉末,一般是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,所以营养成分与肉类无异,并且蛋白质含量丰富。
从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。
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