来源: 最后更新:23-05-18 08:16:19
虹鳟鱼原产于美国西海岸加利福尼亚的夏斯塔山麓溪流中,后被引到数十个国家进行人工养殖。虹鳟属于冷水鱼类,生活水温2-25摄氏度,最适生长水温12--18摄氏度。虹鳟鱼肉质细嫩,味道鲜美,肉多刺少,营养丰富,在国际上一直被列为名贵鱼类。我国的虹鳟鱼养殖始于1959年,由朝鲜引进少量发眼卵和鱼苗,先在黑龙江进行试养,以后又扩大到北京、山西、辽宁等省养殖,现在虹鳟鱼养殖已遍布全国20多个省、巿、自治区。
一、虹鳟养殖对水质的要求
1、温度。这是重要条件,四季水温最好在12-18摄氏度,夏季最高水温不能超过24摄氏度。
2、溶氧。水中溶氧应在7mg/l以上,最低时一般不能低于5 mg/l。
3、水流流量。要求有较大的流量,流量大,养殖规模大,产量也高。一般每秒1升水的流量,具有100-200千克的生产能力。
4、要求水质清洁,无污染,不含泥沙。
二、养殖池条件
1、鱼池形状。各地养殖虹鳟的鱼池形状各异,但以长方形为多。 一般长宽比例为8:1--10:1,可根据地形确定适当比例。从进水口到出水口保持一定的坡降(1/50--1/100),便于水体交换和排污。池与池之间可利用地形分级跌水排列布局。
2、鱼池面积与深度:大致可参考如下尺寸:
鱼池类别
面积(平方米)
深度(米)
孵化池、仔鱼池
2-6
0.3-0.5
鱼苗池
16-30
0.3-0.6
鱼种池
50-300
0.6-0.8
成鱼池
100-700
0.8-1.0
亲鱼池
200-1000
0.8-1.2
3、鱼池建设。鱼池结构为砖混结构,内壁用水泥抹光滑。进出水口设在鱼池上中部,以便于保持水位。同时,进出水口都要设栅栏,以防逃鱼。
三、苗种及投放
1、苗种的放养密度:各养殖阶段参考密度
阶段
体重(克)
水温(摄氏度)
密度(尾/平方米)
备注
卵黄吸收前
/
13
5000
溶氧6-8mg
开食1-2月
0.5
13
1000-500
/
开食2-4月
3
15
500-300
/
开食4-6月
15
17
300-200
/
开食6-9月
80
19
200-100
/
开食9-12月
180
15
100-50
/
二龄鱼
1000
15
30-15
/
亲鱼
1000-2500
15
3-5
/
2、苗种要求。体质健壮,规格整齐,无伤、无病。
3、鱼苗、鱼种在投放时要消毒处理。
四、饵料的要求
1、虹鳟鱼对蛋白质的需求量为40%-45%,要求饵料营养全面,粗蛋白含量幼鱼在45%左右,成鱼不低于40%,饵料中要有较高的脂肪含量,还应注意添加矿物质和维生素。
2、饵料可就地取材,利用小鱼、小虾、动物内脏、猪血、蚕蛹、蚯蚓等动物性原料与豆饼、麦粉、玉米、糠麸、蔬菜等在不同阶段按不同比例混合加工成颗粒饵料进行投喂。如苗种阶段动物饵料可占60%左右,成鱼50%左右,亲鱼40%左右。
3、饵料一定要新鲜。严禁使用霉变的饵料。
五、日常管理
1、投喂。成鱼每日投喂2次,上午9时和下午15时,苗种每天可增喂1-2次。日投饵量以鱼体重计,幼鱼约占3%-4%,成鱼1%-2%。
2、筛鱼。虹鳟经一段时间饲养,个体大小会出现差异,要定期筛选,保持每个鱼池中的鱼大小基本-致。
3、加强鱼病防治工作,发现病鱼要立即采取治疗措施,死鱼要及时剔出。
4、当出现缺氧时要采取增氧措施,以免鱼类窒息死亡。
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