来源: 最后更新:23-05-03 08:27:14
常言道:不到长城非好汉,不吃板面真遗憾,可见板面在老百姓心目中的地位。本次给大家介绍板面怎么做,快来看看吧。
准备好牛油,鸡油,色拉油,鸡油不能有异味。
称大料,称小料千年健15克,八角20克,小茴15克,白芷10克,千里香10克,栀子10克。
八角40克,香砂20克,丁香6克,辛夷8克,花椒20克,孜然30克等20余种中药材辅助。
把油全部熬好,捞净,放入准备好的大料,小料,炸制45分钟,炸到八角微糊,把炸好的大料小料,捞干净。
放入准备好的干辣椒和大葱蒜,去异味,捞干净,然后放入干辣椒和切好的牛肉。
加入孜然粉,鸡粉,胡椒粉,盐味精等,和面,放入碱,盐适量。
下面条,然后把我们准备好的料给面浇上即可。
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