来源: 最后更新:23-05-02 02:14:50
1、鹌鹑蛋炖燕窝,材料:鹌鹑蛋3-4枚、燕窝3-5g、牛奶250ml、冰糖适量。做法:燕窝先用清水浸泡2~3小时,拣去杂质,滤去水分,放入炖盅里隔水炖30分钟左右;鹌鹑蛋洗净,用水煮熟后剥壳;把鹌鹑蛋、牛奶和冰糖放在一起炖10分钟即成。把炖好的燕窝和鹌鹑蛋牛奶勾兑在一起食用功效:养阴润燥、益气补中、丰肌泽肤。
2、绿豆燕窝粥,材料:绿豆10克燕窝5克大米10克冰糖适量。做法:首先把绿豆和大米淘洗干净放入高压锅里煮30分钟;燕窝用水泡发4-6个小时,泡软后顺着纹理撕开,把羽毛处理干净,放到锅里隔水炖30分钟左右,把冰糖化成水;最后将煮好的绿豆粥和炖好的燕窝加上冰糖水拌在一起食用。
3、芝麻糊炖燕窝,材料:芝麻糊适量、燕窝3-5克。做法:把燕窝用凉开水浸泡6-8个小时,顺着燕窝的纹路撒开,把羽毛处理干净,然后放入炖盅内隔水炖45-60分钟即可。把黑芝麻糊倒入碗里用水冲好。最后把炖好的燕窝倒入冲好的黑芝麻糊里即可食用。
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