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做的花卷硬是怎么回事 花卷变硬了怎么办

来源： 最后更新：23-04-16 12:17:02

1、做的花卷硬是因为面没有揉匀或者发酵时间不够导致的。

2、用酵母粉把面粉发酵好后把面揉匀，而且在将花卷坯子做好后，再放上30分钟发酵，然后再开火蒸熟，这样花卷会发酵比较好，而且面硬了更有嚼头，如果想绵软点，那就加一点水揉进去，口感更好。

标签: 做的花卷硬是怎么回事  

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