来源: 最后更新:23-02-09 08:05:08
草莓不能够冷冻保存,家里的冰箱冷冻室也不能保存。冷冻是指温度在零下摄氏度,草莓的细胞壁较薄,不耐高温和低温,水分含量高,冷冻草莓会让水分凝结,再解冻的时候草莓会变形,口感也变得溶软,营养大量流失。新鲜草莓不要洗,保鲜膜包裹冷藏保存。
草莓是出了名的娇滴滴水果,草莓的果皮脆弱,果肉柔软,水分多,但同时经不起任何的极端环境,无论是高温、低温、灰尘多、日照强等自然条件,都是会对草莓有很大的影响。
草莓保存方法
1、首先草莓在用手接触的过程中,尽量带上干净的塑料手套,我们的手上有一些脏物、汗渍都会破坏和腐蚀草莓。
2、在保存草莓的时候,尽量用保鲜膜包裹装草莓的容器,避免草莓与冰箱中的水煮、微生物细菌接触。
3、保存的草莓一定要新鲜,表皮完好无损,否则有腐烂的草莓会影响其他草莓一起腐烂。
草莓怎么吃
草莓直接吃的时候最好用淀粉水浸泡5分钟,洗净草莓。吃草莓的时候只需要摘下草莓的果蒂直接吃就好。
草莓也可以打成冰沙,夏天的时候配上牛奶一起味道很好,或者加入少许蜂蜜和凉白开直接打成草莓果汁也不错。
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