来源: 最后更新:23-02-08 04:52:23
在挑选山竹的时候,可以看一下果蒂,果蒂颜色越绿就说明越新鲜,新鲜的果壳用手捏一下能快速恢复,两个大小相同的山竹,比较正的水分会更多一些,更新鲜。另外还可以看一下底部的萼片,萼片越多里面的瓣数也就是越多,不过这不是一定的。
1、看果蒂
果蒂是山竹果实和山竹枝干连接的部分,通常颜色越绿就说明越新鲜,要是发现它变成褐色或者是变黑了,就说明放置时间太长,可能开始滋生细菌、变质了,不建议食用。
2、捏果壳
新鲜的果壳应该是比较软且有弹性的,用手轻轻往下压,能快速恢复,要是太硬了捏不动,就说明已经老了或者被风干了,水分流失严重,太软了则说明腐烂了。
3、试重量
将两个大小相同的山竹拿在手上掂量一下重量,可以选择重一点的,对比起来比较重说明里面的水分多,更为新鲜,而相对较轻的里面的是水分在一定程度上流失了,可能放置了一段时间。
4、看萼片
萼片在山竹底部,一般来说有几瓣萼片就说明有几瓣果肉,这样吃起来也更加满足一些,但是也是有例外的,而且瓣数和口感也没有绝对的关系,只不过是果肉多或者少的区别而已。
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