来源: 最后更新:23-02-03 07:16:42
阳澄湖的水质偏弱碱性,比其他湖蟹肉质更为细腻、鲜美。阳澄湖得天独厚的自然条件也造就了大闸蟹的独有特征:青背、白肚、金爪、黄毛,阳澄湖大闸蟹有蟹中之王的美誉。它的口感好,生长环境好,养殖条件高都是阳澄湖大闸蟹出名的因素。
阳澄湖大闸蟹肉质鲜美,营养价值高,含有多种维生素,它的生长环境好,活动水域大,因此蟹肉紧致,并且壳体较脆。阳澄湖的水质很好,富含多种矿物元素,因此养出来的大闸蟹还含有丰富的矿物质,这些都是阳澄湖大闸蟹出名的因素。
除此之外,阳澄湖大闸蟹养殖成本高,养殖饲料是天然饲料,它的人工成本费也高,24小时不间断水质监测,对养殖水体的各项指标进行监测,保证水质不受任何污染,同时进行阶段性培育,从蟹苗到成蟹确保它们体质健壮、充满活力。
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