来源: 最后更新:23-02-02 06:27:43
想要凉拌黄瓜好吃又简单,直接选择现成的调料酱,比如老干妈豆瓣酱,简单又快捷。先将黄瓜洗净后切成小段,再用刀面将黄瓜拍裂。将黄瓜放入碗中,加入老干妈酱,倒入蒜末,放少许的盐、醋、花椒和少许鸡精,搅拌均匀即可。
老干妈酱凉拌黄瓜
先准备好1根黄瓜,一茶匙老干妈酱,大蒜2瓣,盐、醋适量,鸡精少许,花椒粒10颗。
1、首先将黄瓜洗净,可以用盐粒搓洗黄瓜的表面,再用刀将黄瓜切成小块,拍碎黄瓜,注意不要拍烂了,黄瓜拍裂开就可以了。
2、将大蒜切碎,放入碗中,放入黄瓜,加一勺香醋、花椒、食盐,后最后放入老干妈和鸡精,搅拌均匀。
3、将黄瓜跟所有食材搅拌均匀,为了更入味,可以盖上保鲜膜腌制10分钟,然后把凉拌黄瓜盛到盘子中,凉拌黄瓜就制作完成啦。
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