当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

怎么炸薯片才能炸起又脆又好吃 自己炸薯片怎么炸的又酥又脆

来源： 最后更新：23-02-02 05:48:00

首先将土豆去皮切成均匀的薄片，切好的土豆放入清水中冲去淀粉，并放入锅中煮至透明，捞出过凉水。锅中热油，油温四成热时放入土豆片，中火慢炸，炸至土豆没有水分且变脆即可捞出控油，最后加入孜然、辣椒面、盐调味即可。

怎么炸薯片才能炸起又脆又好吃

炸薯片所需食材：土豆3个、孜然1勺、辣椒面2勺、盐1小勺、油

　　1、土豆切片

首先将土豆洗净去皮，切成大小均匀的薄片，不能切太厚，而且一定要切的均匀。

　　2、土豆焯水

将切好的土豆放入清水中冲去淀粉，锅中烧水，水开后下入土豆片，煮至透明即可捞出，过凉水。

　　3、炸土豆

锅中热油，油烧至四成热时下入土豆片，转中火炸，炸至土豆没有水分，开始变脆为止，捞出控油。

　　4、调味

将炸好的薯片放入一个大碗中，加入孜然、辣椒面和盐混合的调料，搅拌均匀即可食用。

标签: 薯片  好吃  标签  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/zonghe/1286366.html

凉拌苦瓜用焯水吗 凉拌苦瓜用开水焯吗

网站首页 返回栏目

怎么炸薯条才能炸起又脆又好吃（怎么炸薯条才能炸起又脆又好吃窍门）