来源: 最后更新:23-02-02 08:55:21
制作咖喱虾如果没有椰浆,也能制作印式咖喱和日式咖喱,印式咖喱是用洋葱、番茄、咖喱粉熬制成咖喱汁,虾子直接白灼,然后淋上咖喱汁即可,日式咖喱酱是用土豆、红萝卜、咖喱粉熬制而成,虾子需要去掉外壳,加入胡椒和海盐翻炒即可。
咖喱虾是一道风味儿独特的美食,常见的咖喱虾分为泰式、印度、日式三种,不同的咖喱虾做法和原料都是不一样的,泰式咖喱虾就会用到椰浆,因为椰子是泰国盛产的水果。如果家中没有椰浆,也可以学习制作一下印式咖喱虾和日式咖喱虾。
印式咖喱虾最重要的原料就是洋葱,用洋葱、咖喱粉、番茄,再加入适量的其它调味料,在锅中用小火慢慢熬制成咖喱酱,然后基围虾只需要去掉虾线,再放入开水中煮5分钟即可,淋上美味的咖喱酱汁即可。
日式咖喱虾用到的原料是土豆和红萝卜,土豆中含有丰富的淀粉,熬制出来的咖喱酱更粘稠,虾子需要去掉外壳,然后将虾仁翻炒,加入一点海盐和胡椒即可,然后淋上美味的咖喱酱汁,吃起来口感更细腻,味道更香浓。
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