来源: 最后更新:23-02-01 04:02:02
龙利鱼刺不多,龙利鱼是生长的海里的一种鱼,皮是银灰色,相对其它鱼类来说颜色要淡一些,且几乎无鱼腥味和异味,只有中间的脊骨,因此龙利鱼刺少,肉又多,吃起来口感爽滑、味道鲜美。龙利鱼富含高蛋白,营养丰富,特别适合老人和小孩食用。
龙利鱼只有中间那个大一点的地方长骨头,肉质鲜美,口感滑爽,因为刺很少,加上肉又厚嫩,且鱼肉久煮而不老,因此无论是清蒸、香煎、糖醋、酥炸,吃着都很过瘾。
龙利鱼是优质的海洋鱼类,其营养的价值高,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。尤其是龙利鱼中富含欧米伽3(Ω-3)系列脂肪酸,可抑制眼中的自由基,防止心血管形成,因此被称为护眼鱼肉,还有助于给宝宝提供DHA,非常适合做成宝宝的辅食食用。
龙利鱼的做法很多,可以做番茄龙利鱼汤,酸甜爽口且低热量,非常适合减肥人群。还可以做蒜蓉粉丝蒸龙利鱼,简单又美味,适合懒人和健身党;也可以做香煎龙利鱼,低脂又可口。
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