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松花粉的采集技术 松花粉采集与加工技术

来源： 最后更新：23-01-09 12:15:17

松花粉是马尾松、油松等松科松属植物的雄性生殖细胞（即精细胞），通常称为花粉，成熟花粉借风力和气流传播完成授粉、受精过程，不但含有生命的遗传信息，而且还包含人体生命长寿所需的全部营养物质，下面我们就一起来看一看松花粉的采集技术吧！

松花粉的采集时间

我国马尾松、油松的花期从南到北依次推迟，云南约在3月份，豫西在4月中旬，而东北约在6月份。同一地区随海拔高度增高花期也有所推迟，如豫西嵩县、栾川等地，海拔1000米以上的中山就比海拔500左右的低山花期晚7～10天。而且同一地点不同年份之间的花期也因降水多少、气温高低等因素影响而有可能相差10天左右。一个地区，松花粉的采集时间一般仅可持续10～15天。因此，必须勤于观察，密切关注雄球花穗生长情况，才能确定松花粉的适宜采集期。当大多数花穗棒上的小花粒颜色由绿变黄时，就应开始采摘。

松花粉的花穗选择

1、成熟花穗呈微黄色，花粒微有松动，用手轻捻花粒，基本无浆液，能散落出黄色花粉，这种花穗最适合采摘，出粉率约在8～9％。

2、不成熟的花穗颜色发青，手捻花粒发硬、出浆液，晒干后不出粉。且不易晒干、易发霉。　　

3、过度成熟的花穗呈黄白色，花粒松散，采摘时花粉就会纷纷扬扬散落，花粉含量很低。　　

4、已凋谢的花穗，呈老黄色或浓褐色，花粉多已飞散落光，无采集价值。

松花粉初加工技术

1、晾晒场地：松花粉是药品和保健食品的原料，花穗的脱粒和加工场所应选择洁净、向阳、干燥、平整的水泥地面、砖地面等，也可以利用农村居民平房的屋顶，上面再铺一层塑料薄膜。花穗的加工场所选择户外即可，一般1平米场地可晾晒15～20千克花穗。

2、晾晒方法：运回的花穗要立即均匀的摊在塑料薄膜上，厚度10～20厘米，太厚易发酸发霉。在光照充足，自然通风排湿的条件下，大约3天，松花粉就会散落到塑料薄膜上。

3、粗略过筛：将晾晒下的花粉，用60～80目筛子人工过筛。筛子规格90×60×10厘米，筛底钉成双层，下为普通塑料纱窗网，上为60～80目不锈钢筛网。筛子下套一个下端绑口的大塑料袋，双人摇筛，这样花粉就会落入塑料袋内。筛子上覆棉布，可防止轻盈的松花粉随风飘散。有条件的可采用机械震动筛，可显著提高效率。

4、花粉除湿：经粗略过筛的松花粉含水率一般在15～25％，极易发霉、发酸，需及时除湿。零星加工时，把塑料袋内的粗花粉，再均匀的摊开晾晒，厚度5厘米左右，注意及时搅拌，严防大风吹跑。

5、精细过筛：当松花粉含水率达到要求后，再过规定目数的细筛去处杂质。一般生产一级松花粉需过200目筛、生产二级松花粉需过160目细筛。精细过筛的场地要选在较密闭、干净的室内。少量加工采用人工过筛，规模生产时可选用振动筛分机过筛。

6、科学贮藏：将过细筛后的合格松花粉装入食品级无毒聚乙烯塑料袋内，袋的规格40×100厘米，套双层后每袋可装松花粉12～15千克。放置半小时以上并挤出袋内空气后扎紧袋口，暂时存放在阴凉、干燥的室内，以备出售。如要长期存放，应选用1～5℃的恒温机械冷库，贮藏3年后，仍能保持其外观色泽和生物活性。

部分专业知识转自网络

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