来源: 最后更新:23-01-03 05:46:13
淮南牛肉汤是安徽省淮南市地方名小吃,选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成,成品汤味醇厚、鲜香爽辣、营养美味,有滋补养身的食疗功效,下面我们就一起来看一看淮南牛肉汤的做法吧!
淮南牛肉汤的食材
牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。
淮南牛肉汤的做法
1、将牛肉焯水,然后放入锅中加八角、姜片炖汤。
2、牛肉汤煮开,加点盐、胡椒粉和鸡精调味,牛肉捞出晾凉备用。
3、将粉丝泡开,豆腐皮切丝,牛肉切片,香菜洗净备用。
4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟,捞出来在碗里,最后兑上牛肉汤,摆上牛肉即可。
吃牛肉有哪些禁忌?
1、牛肉最好不要烤着吃:牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
2、肾炎患者不可多吃:牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
3、不可过量食用:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用,适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃:牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不宜和白酒一起食用:牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎,白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
特斯拉进入江苏省政府用车采购目录,工作人员:特斯拉不属于进口,属于国产的
三十而已中梁正贤为什么叫海王 三十而已的梁正贤为什么叫海王
活着韩国电影丧尸片演员表 活着电影版韩国丧尸结局
日本电影剧场剧情介绍 日本电影剧场剧情介绍
泽塔里的恶魔碎片是 泽塔中的恶魔碎片
外媒:菲军方称,为美菲联演部署在菲的一套美国中程导弹发射系统将从菲撤出
高分报考北大“冷门专业”的女孩毕业了!新去向披露
美媒:加州州长透露,拜登告诉民主党州长,他将“全力投入”总统竞选
哭着忏悔的落马女正厅、自称“土皇帝”的公安厅副厅长,案件细节披露
遗产之争:孤儿被领养16年未登记,法院判决其无继承权
外媒:中菲会谈后,菲武装部队总参谋长称总统已下令缓和南海紧张局势外媒:中菲会谈后,菲武装部队总参谋长称总统已下令缓和南海紧张局势
千与千寻剧情介绍(千与千寻剧情介绍简短) 30多年来“最大规模土地侵占”,美亲以议员都看不下去 危急时刻!他们在洪水中托举孕妇三个小时 揭阳大南海危险运输车辆入园预约注意事项