来源: 最后更新:22-12-30 12:16:29
菱角别称风菱、乌菱、水栗等,为菱科菱属一年生水生草本植物菱的果实,营养价值非常高,含丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,有健胃止痢、清暑解毒、益气消渴、利尿通乳、防癌抗癌等功效,下面我们就一起来看一看菱角不能和什么一起吃吧!
菱角不能和什么一起吃?
1、猪肉:菱角和猪肉一起吃可能会导致肝痛。
2、蜂蜜:菱角和蜂蜜一起吃可能会引起消化不良。
3、猪肚:菱角和猪肚一起吃可能会引发腹痛。
哪些人不能吃菱角?
1、菱角含有的异体蛋白具有致过敏可能,过敏体质之人不宜食用。
2、菱角鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。
3、菱角性寒,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
吃菱角有什么好处?
1、益气生津:菱角具有生津止渴、健脾益气的功效,鲜菱角可作为水果生食,能清热生津、消暑解热、除烦止渴,老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。
2、清热解毒:菱角有清热解毒的作用,可帮助胃肠消毒解热,祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,老年人常食菱角对身体非常有益。
3、美容减肥:菱角在美容护法方面的作用也很强大,食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发,而且吃菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
4、防癌抗癌:菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果,因而具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。
吃菱角有哪些做法?
1、盐水煮菱角
【材料】菱角半斤,盐适量。
【做法】①菱角洗净待用。②锅里放水,加适量盐。③放入菱角大火煮十分钟左右即可。
2、菱角炖骨头
【材料】菱角半斤,骨头半斤,水适量,盐一勺。
【做法】①菱角去皮,洗干净。②骨头洗净,和菱角一起放进高压锅里炖20分钟即可。
3、菱角大米粥
【材料】大米100克、菱角粉30~60克。
【做法】大米煮粥,煮至半熟时加入菱角粉同煮熟,用适量红糖调味食用。
部分专业知识转自网络
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