来源: 最后更新:22-12-28 08:12:10
白菜是冬季的当季菜品,也是人们最使用的食材之一,但是总做一种口味的白菜,人们吃多了就没有太大兴趣了,最好的办法就是学会制作多种口味的白菜。像酸白菜和韩国泡菜就都是白菜的诱人吃法,在不同的地区之中十分流行,今天小编就教给大家怎样腌制酸白菜以及韩国泡菜的腌制方法,让大家以后足不出户,就能吃到东北风味的酸菜和韩国风情的泡菜。
新鲜饱满的大白菜一棵,食用盐五十克白醋八十克。
1、把大白菜的外部的老帮去掉,然后用刀从中间部位横竖两下剖成四半。
2、锅中加水烧开后把剖好的白菜放入沸水中焯一下,然后快速捞出晾凉并且沥干水分。
3、把白醒和食用盐一起放在锅中煮制,烧开以后放在常温下自然降温。这时就可以把处理好的白菜放在一个容器内,把料汁浇在上面,并且用一个石块压在白菜上面。
4、把盛有白菜的容器放在常温阴凉的地方自然发酵,过十天左右自制酸白菜就可以取出食用了。
主要食材:白菜三百克、红辣椒三个,调味料蒜末、韩式辣椒酱、鱼露、盐、料酒、糖、味精都适量。
1、把大白菜洗净,然后切成大一些的片状,另外把红辣椒先净后去除里面的籽,然后切成块状。
2、把大白菜片放入到盆中,然后加入盐腌制二十分钟,取出后用凉开水清冼一下,并且把水分沥干。
3、把处理好的白菜片放入腌菜的缸中,然后再把红椒块、蒜末等所有调料都根据自己的口味加入进去,并且调匀,再把腌菜缸密封起来,三天以后韩国泡菜就作好了,可以直接取出来食用。
最新!洞庭湖决堤口已达226米,附近村民被连夜撤离,5小时后水漫房顶!运石料车辆已成长队,堵口方案公布→
管姚:王传福在泰国说的话,冯德莱恩应该认真听听
最新!他在伊朗总统选举中获胜!曾是一名心脏外科医生、大学校长......
国际法专家分析“中企高管在菲律宾被绑架撕票案”:中国也有管辖权,受害人应算工伤身亡
质疑声中欧尔班结束与普京会面,坦称俄乌立场仍“相去甚远”
陈紫函的电视剧 陈紫函的电视剧有哪些
外媒:斯洛伐克总理遇袭后首次公开露面发表演讲,对欧尔班访莫斯科和基辅表示“钦佩”
直击救援!洞庭湖决堤后的16小时(洞庭湖近况)
厦门海沧区东屿东路局部路段施工期间限行
2024年科学公开课第五季直播在哪里观看?(时间+入口+内容)
许昌中考成绩查询系统官网入口(许昌中考成绩查询系统官网入口网址)
国内经典的电影剧本范文 电影剧本推荐电影剧本下载(国内经典的电影剧本范文) (6)音乐电影剧本《邓丽君》连
企业邮箱如何申请注册 如何创建企业邮箱 赵保路简介(赵保乐个人资料简历) 像一杯酒像一首老歌那首是什么歌 像一杯酒像一首老歌那首是什么歌名 天地男儿剧情介绍(天地男儿剧情介绍电视猫)