来源: 最后更新:22-12-25 06:29:53
番茄牛尾汤大家不知道喝过没有,很好喝的哦,尤其是冬天寒冷的季节,是多么的享受啊,下面就给大家说说看看:
牛尾1条、番茄500克、土豆400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、盐少许
1、牛尾斩件,放入开水中煮10分钟左右
2、牛尾捞起,用清水洗净,待用
3、番茄去皮,切大块备用
4、薯仔(土豆)去皮洗净,切厚片待用,为使土豆不变色,浸泡在清水中
5、鸡蛋煮熟(开水下鸡蛋,煮7、8分钟)
6、鸡蛋去壳,切片备用
7、金华火腿洗净切粒备用
8、瓦煲内注入适量清水,放入牛尾、火腿丁、生姜,猛火至水开转小火煲4小时
9、放入薯仔(土豆)片,煲10分钟
10、放入番茄和鸡蛋,煲20分钟,用盐调味即可
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾性味甘、平,具有有补气、养血、强筋骨的功效。
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