来源: 最后更新:22-12-25 02:27:09
丝瓜做起来其实非常的简单的,下面就给大家介绍几种丝瓜的做法,做起来非常的好吃哦,大家看看:
【主料】:猪肉
【辅料】:丝瓜
【制作方法】:
1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。
2、丝瓜去皮洗净后对剖开,再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。
3、将鸡蛋打入肉末中,放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉,顺一个方向搅打上劲。
4、锅中加汤或水,烧沸后下丝瓜片、盐。
5、烧沸后改小火,将肉末逐一做成丸子下锅,丸子做完后放鸡精(如果用的是汤,即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。
6、起锅盛入汤盆中,撒上葱碎即成。
【主料】:丝瓜,猪肉
【辅料】:
【制作方法】:
1、丝瓜三根,一斤半。半斤带皮五花肉,辣椒、姜、蒜。
2、肉切丝,过水淀粉,盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀。
3、腌一会。
4、半成品。
5、辣椒、姜、蒜入油爆香。
6、腌过的肉下锅爆炒。
7、肉变色。
8、肉丝拦一边,下丝瓜炒一分钟。
9、放盐,快速翻炒。
10、起锅:家常菜。
主料】:丝瓜,鸡蛋
【辅料】:
【制作方法】:
1、丝瓜两根,柴鸡蛋三个
2、丝瓜切滚刀块,鸡蛋加盐打匀。
3、少油下丝瓜炒1分钟,丝瓜出水,快炒。
4、鸡蛋搅匀到入,放点盐,快炒。
5、和在一起,尝尝看,要多加盐。
6、起锅:
【主料】:五花肉一斤,丝瓜半斤
【辅料】:酱油,糖,XO酱
【制作方法】
1、蒜容铺在丝瓜上,大火蒸熟。待用。
2、用酱油,糖,XO酱爆香五花肉,铺上面即可。
【主料】:丝瓜200克,水发香菇15克。
【辅料】:香油10克,味精3克,精盐15克,植物油30克,清水500克。
【制作方法】
1.先将丝瓜去皮、洗兆,切成滚刀片。香菇择洗干净,切成小块。
2.将炒锅放火上,加入植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成。
【主料】:丝瓜、毛豆.
【辅料】:精制油、盐、糖.
【制作方法】
1.丝瓜去皮,洗净切滚刀块,用盐腌制10分钟,放盐量为一菜的量。
2.锅烧热放油,同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水,盖盖,大火,
3分钟即可起锅装盘。
【主料】:丝瓜、油条
【辅料】:葱、姜、蒜末、料酒、盐
【制作方法】
1、丝瓜去皮切成厚片,油条切成3厘米左右的段;
2、丝瓜用沸水焯一下捞出;
3、坐锅点火倒油,油热放葱、姜、蒜末,煸出香味后放入丝瓜和油条,放少许料酒、盐炒匀即可。
材料:丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。
做法:
1.将丝瓜去皮后洗净,切成1厘米圆形段备用。
2.将炒菜锅加热,放入少许油,再加入蒜末略爆香后,立即放入澎湖丝瓜,用中火翻炒,加入盐拌匀,加盖焖3分钟后,再打开盖子。
3.将桂花酱加入略拌炒一下,再加入太白粉水勾芡煮沸,然后立即熄火盛起放入盘中,即可食用。
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