来源: 最后更新:22-12-25 12:54:18
丝瓜毛豆是一道相当美味的菜,做法也不是很复杂,一学即会,尝试一下吧:
咸鲜味美,清淡适口。
主料:丝瓜150克,毛豆150克,
调料:盐2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,豌豆淀粉5克1.丝瓜去皮,切成片;
2.毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;3.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下丝瓜、毛豆炒出香味;4.烹调料,丝瓜断生时勾芡收汁,汁亮起锅装盘即成。1丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
2.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
3.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。罐车运输乱象调查:卸完煤制油直接装运食用大豆油罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油
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