来源: 最后更新:22-12-17 12:20:24
牛腩是牛肉的一种,是牛肉中营养价值和口感最出色的存在,能滋补身体,也能防癌抗癌。但是牛腩怎么做才好吃呢?一会我会把牛腩的常见做法写出来,喜欢吃牛腩的朋友可以认真学一学。
萝卜炖牛腩
1、萝卜炖牛腩很好吃,平时制作时需要准备牛腩五百克,白萝卜五百克,盐、鸡精和葱姜以及干辣椒与花椒等都要适量准备一些,另外炖肉的材料也要准备一点。
2、把牛腩切成块状以后用沸水焯烫,然后把白萝卜也切成块状,把葱姜全部切好。
3、在锅中放油加热以后放入葱姜炒出香报导,然后把牛腩放入炒香,炒到变色后以后加入料酒和老抽以及糖,让它让色,然后加入清水和炖肉的材料,炖制两小时,加入白萝卜块,接着炖制关小时,加入盐和鸡精调味,调匀以后直接出锅即可。
番茄牛腩
1、番茄牛腩也很好吃,在制作时需要牛腩五百克,番茄三个,胡萝卜半根,土豆一个,葱一根,姜一块,料酒和酱油都少许,盐也要适量准备一些。
2、把牛腩洗好切大块,用沸水焯一下取出去掉水分,放入锅中加清水再加入姜和葱以及少量酱油加热烧开,用中火炖制两小时。
3、炖好以后加入切好的番茄块的土豆块,再加入盐调味,调匀以后接着煮制十五分钟左右,番茄牛腩就能做好,取出装碗就能食用了。
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